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纯豌豆片 农家纯手工制作

【导语】:采用纯天然绿色黄豌豆经过粉磨,过滤,搅煮,制作,晾晒等工艺程序,做工尤为细密,尤为复杂,只有朴实的农家农民才有心思酝酿的美味佳肴。

  形状是通过制作成豆粉以后用竹筒做的片状,均匀的铺盖在竹片上面,再经过凉以后用线把它轻轻分割下来,最后均匀扑晒在稻草杆子上面,干后即为成品。整个过程看似简单,其每个细节都需要细心和熟练的经验方可制作成功。这点体现了辛勤劳动农民朴实,善良,细心的一面。

  干豆片是德宏一大特色土特产,起源于德宏最大的汉族寨子-----勐嘎。勐嘎靠山水天然地理条件,占尽优势,所制作出来的干豆片是没人能比的,在这里它的出名,无人不知无人不晓。要吃就吃正宗的,下面就让朋友们欣赏一下制作整个过程!

  下面我介绍这个干豆片的食用方法:

  第一种:油炸了吃,也是最香,最有味道,最简单的方法。

  首选放多点油尽量的多哦,不会浪费的。等油烧开以后,取一小片干豆片放入油锅用筷子快速搅动,看见干豆片均匀膨胀开了就捞起来,不要炸久了哦,会糊的。这样就完工可以上桌哦,很香脆的,我们一直这样招待贵宾。(收到货有的亲们会说碎了,不要着急哦,我们食用的时候也是要弄小片点才方便下锅,所以碎了的就直接下锅吧)

  第二种:煮了吃 清淡不是很上火

  在做任何汤的时候如果你想品尝一下干豆片给你带来的味道,那么就可以把干豆片放入你的汤里面煮吧,煮到它翻白色就证明熟了,就可以入口了。这样也简单的,呵呵,不过喜欢这样吃的人很少。

  保存方式:密封保存

  保质期:一年以上

  备注:本品因是自己家制作,没有任何合格证,精美包装之类的,介意的慎拍,我只能告诉你,这东西我们这边餐桌上天天吃,所以卫生这些请放心!

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