德宏美食

吃梨正当时——梨味虾球

【导语】:秋季吃梨正当时,配上鲜虾仁,好吃又好香!节日里的一道靓菜!

  食材明细

  明虾适量梨适量黄瓜适量盐适量白酒适量鸡精适量生粉水适量姜葱适量甜辣酱适量番茄沙司适量

  制作步骤

  1. 准备材料

  2. 虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁

  3. 虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥

  4. 虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味

  5. 再加入生粉上浆腌制十分钟左右

  6. 用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用

  7. 梨削皮用挖勺器挖些梨球出来

  8. 黄瓜斜着切出薄片装饰

  9. 现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟

  10. 加入梨球一块儿炒几下

  11. 倒入调好的浆汁

  12. 烧开翻匀即可出锅

  13. 装盘

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